Økologisk Single Malt Whisky 50 CL / 60,2% ABV Single Cask Black Peat

Torsdag den 23 november frigiver vi en ny Black Peat single cask. Der er 198 flasker i udgivelsen og de er alle nummereret.

Black Peat er 5 år gammel, og har ligget 4 år på ex. bourbon fade og dernæst et år på et nyt fad af ungarsk eg. Det er tiden på den ungarske eg, der giver den dybe mørke farve. Med en alkoholprocent på 60,2 % er det en intens whisky, med mandler, sødme og blødhed fra Bourbon fadet, der står i kontrast til en rå duft af skovbund og svampe og smag af chokolade og lakrids, og selvfølgelig røg. De krydrede tanniner fra virgin oak fadet får røgen til at vibrere helt fantastisk.

Peated whisky betyder noget for Mosgaard familien da vi i 1940'erne levede af at grave tørv - det historiske billede viser Jes' far - Christian Mosgaard i familiens tørvemose tilbage hvor de 9 brødre hjalp deres far med tørvegravningen. 

Vores Black Peat #1 blev kåret til Europas bedste Single Malt i Jim Murrays Whisky Bible 2023, og har siden denne store anerkendelse været udsolgt. Vi er derfor glade for at vi  igen kan tilbyde den her i Danmark.

Jim Murray skrev blandt andet "this is an industrial scale taste-bomb. With over 22,000 whiskies tasted for this book over the years, I can Honestly say that I have never encountered this nose and taste profile" 

den roses til skyerne - og han efterlades med konklusionen "On this occasion, words are simply inadequate..."