Økologisk Single Malt Whisky 50 CL / 48,3% ABV

Mosgaard Port Wine Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter vores specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Vi har ventet på længsel med at kunne præsentere vores Port Wine Cask som nok er den eneste whisky i verden der er lagret præcis som denne. Vi har fået ombygget gamle Portvinsfade til vores små 50 liters fade, og i fadene har vi blandet stave fra Ruby fade og Tawny fade. Det gør at vi får en balance af det vinøse fra Ruby og det mere krydrede sødmefulde fra Tawny og dermed har kunne lagre whiskyen hele perioden på portvinsfade - det har været et eksperiment som vi må sige til fulde er lykkedes.

Vi glæder os meget til at præsentere denne helt specielle aftapning.

Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel

Der flaskes 400 flasker Port Wine Cask Batch #1 som frigives Torsdag d.28/5 efter virtuel rundvisning og whiskysmagning