Økologisk Single Malt Whisky 50 CL cask strength ca 56% ABV

NB: aftappes ved fadstyrke

Mosgaard Port Wine Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter vores specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Vi har glædet os meget til at relancere vores Port Wine Cask, som nok er den eneste whisky i verden, der er lagret præcis som denne. Vi har fået ombygget gamle Portvinsfade til vores små quarter cask,  og i fadene har vi blandet stave fra Ruby fade og Tawny fade. Det gør at vi får en balance af det vinøse fra Ruby og det mere krydrede sødmefulde fra Tawny og dermed har kunne lagre whiskyen hele perioden i ca. 5 år på portvinsfade.

Vi har denne gang valgt at flaske ved fadstyrke, da vi vurderer smagen direkte fra fadet til at være enestående - og dermed ikke kunne få os selv til at nedvande inden påfyldning på flasker.

Vi glæder os meget til at høre jeres mening om denne helt specielle Port lagrede whisky.

Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel