Økologisk Peated Single Malt Whisky 50 CL / 48,4% ABV
Release 2218 fra d. 1/5-2023 - Europas Bedste Whisky i Jim Murrays Whisky Bible 2024, og samtidig verdens 5. bedste Whisky
Mosgaard Peated Single Malt Whisky er vores bud på en krydret røget whisky - med masser af eksplosiv smag. Jim Murray skriver bl.a. "... Talk about a honey cask. Almost freakishly perfect..."
Vi er meget stolte af, at ikke bare vores Single Cask Black Peat kan kåres som Europas bedste Single Cask i 2023, men nu også vores "klassiske" udtryk i Peated Bourbon har ramt toppen - og ifølge Jim Murray også blandt de 5 bedste whiskyer i verden i år.
Som navnet antyder har den ligget på Ex. Bourbon fade, quarter casks som vi får ombygget fra gamle Jim Beam fade - det giver i første omgang en dejlig mandel og vanilje sødme. Efter 3-4 år på de små Ex. Bourbon fade får whiskyen en dobbelt modning på fade af ny ungarsk eg - helt usædvanligt giver det krydrede noter, lakrids og chokolade.
Denne dobbeltmodning er usædvanlig for peated whisky, men det giver en dybde og kompleksitet i smagen når røg, krydrede noter og vaniljesødme mødes. Generelt har vi erfaret at lagring på ungarsk eg får røgen til at vibrere og bølge lidt, hvor Bourbon fadene får den til ro, så kombinationen er virkeligt spændende.
Den er flasket ved 48,4% - hvorfor den har godt af et par dråber vand i glasset for at åbne op, men prøv også at give den lidt mere efter smag og behag.
Smagsnoter: tørverøg, cremet toffee, fersken, citrus, honning, mandler, brændte figner
Berlin Interntional Spirits Competition Gold 2021, World Spirits Awards Guld 2020, World Whisky Awards Bronze 2021
