Mosgaard Single Malt Vatting Kursus 

Mosgaard Single Malt Vatting Kursus er en spændende mulighed for at få indblik i, hvordan vi arbejder med og udvikler whisky hos Mosgaard. Under hele kurset bliver du instrueret af Jes Mosgaard, som giver feedback og vejledning i, at ramme den whisky du ønsker.

Dagen starter med en kort introduktion til begrebet og disciplinen vatting, hvordan vi bruger det i det daglige arbejde og en gennemgang af fadene, der skal arbejdes med på dagen.

Vi finder prøver frem til dig fra 6 spændende fade med karakteristisk Mosgaard udtryk. Fadene vil derudover have stor variation i alder, type og smag. Udvalget for 2024 er:

- Port Cask - non peated - 5yrs

- Palo Cortado - non peated - 4 yrs

- Pedro Ximenez - non peated - 5 yrs

- Bourbon - non peated - 6 yrs

- Peated Manzanilla - 4 yrs

- Peated Hungarian Oak - 4 yrs

Du skal dernæst forsøge at ramme dit ønskede udtryk i en whisky ved at lave forskellige vattings og ændre forhold mellem fadene. Undervejs vil vi arbejde med at beskrive næse, smagsnoter og farve.

Som afslutning på dagen omregner vi din udvalgte vatting til en opskrift, og så kan du selv tappe det direkte på flaske ved fadstyrke. Selvfølgelig med dit navn på Single Cask etiketten.

Kurset varer tre timer, undervejs vil vi sætte lidt snacks frem og der vil selvfølgelig også være tid til at se nærmere på fade og produktionen hos Mosgaard. Med hjem får du din egen personlige Mosgaard Single Cask.

Kurset vil i foråret 2024 blive udbudt over tre lørdage, og der er 10 pladser pr gang. Den ønskede dato vælges i dropdown menuen. Kurset starter klokken 13 og slutter ca klokken 16.

Vi glæder os til at se dig!