Sommetider falder man over noget, man ikke havde set komme. Det skete for vores adm. direktør Thomas Kanstrup, da han åbnede ét enkelt 64L Palo Cortado-fad og fandt den mørkeste, mestintense whisky, Mosgaard endnu har lavet. "Så mørk en whisky fra et Palo Cortado-fad — den havde vi ikke set komme," som han selv siger. Og så tilføjer han, lidt forelsket: "… og den dufter ogsmager også fremragende." 

Mosgaard Black Palo er fremstillet på økologisk dansk byg malt og brygget efter egne metoder i vores håndlavede kobberkedler. Den har modnet fuldt ud i ét nøje udvalgt 64L Palo Cortado seasoned sherryfad –intet andet fad, ingen blending. Aftappet ved fadstyrke, så intet er føjet til og intet trukket fra. 

Smagen er intens, egetræstoner, sød og helt uimodståelig. 

Der er kun 57 flasker. Thomas' baby, kunne man fristes til at sige — og når den er væk, er den væk. 

ABV: 56,6%
Netto: 50 cl.
Destilleret: marts 2020