Økologisk Single Malt Whisky 50 CL / 58% ABV Single Cask Black Peat
Black is Back ...
Snart er det Black Friday, og vi har gjort det før - og heldigvis kan vi gøre det igen 😊der er en Black Peat single cask klar. Der er 125 flasker i udgivelsen og de er alle nummereret.
Black Peat er 5 år gammel, og har ligget 4 år på ex. bourbon fade og dernæst et år på nye fade af ungarsk eg. Det er tiden på den ungarske eg, der giver den dybe mørke farve. Vi kan stadig ikke helt forklare det, og har givet op at tænke på det, men nogle ganske få af dem giver noget ganske særligt!
Der er smagen af mandler, og vanilje fra Bourbon fadet, som står i kontrast til den ungarske eg, der giver en rå duft af skovbund, svampe og smag af chokolade og engelsk lakrids ... og selvfølgelig tørverøgen fra malten. Det hele i en balance som vi er svært begejstrede for.
Vores Black Peat #1 blev kåret til Europas bedste Single Malt i Jim Murrays Whisky Bible 2023, Så vi er derfor glade for at vi igen har en Black Peat at dele.
Jim Murray skrev blandt andet "this is an industrial scale taste-bomb. With over 22,000 whiskies tasted for this book over the years, I can Honestly say that I have never encountered this nose and taste profile"
den roses til skyerne - og han efterlades med konklusionen "On this occasion, words are simply inadequate..."
