Økologisk Rabarber Gin 50 CL / 38% ABV.
Fynsk forår er ensbetydende med spæde forårsrabarber med en dejlig frisk smag og en delikat syre. De friske rabarber koldpresses for at få maksimal duft og varmes forsigtigt til saft med sødme og Bourbon vanilje. Saften tilsættes til den destillerede gin og reducerer den fra destillerings styrke til flaske styrke. De friske rabarber fornemmes og giver en behagelig syre der matches af sødme og vanilje - en nydelse for både øje og smag. Og behøver vi at sige at vi har set frem til at rabarberen ville komme op i år, vi har savnet den et helt år.
Den kan nydes rent afkølet over is eller med en god slank tonic som giver en let rosa og duftende oplevelse, fuldend oplevelsen med et friskt jordbær og rosa peber som garniture. Kan serveres iskold med 2-3 skiveskårne jordbær og hele rosapeber korn
Botanicals: enebær, anisfrø, nelliker, rosa peber, korianderfrø og frisk skal fra lime, citron og appelsin.
Garniture: friske jordbær, rosa peber
Mixers: Fevertree Mediterranean, Mousserende vin
Vinder af IWSC Bronze 2019
